TURYSTYKA -> Gastronomia

Lista Produktów Tradycyjnych województwa podlaskiego

Stan na 23 sierpnia 2006 - o tej pory 31 produktów z Podlasia cieszy się mianem tradycyjnych.


Gotowe dania i potrawy:

  • Babka ziemniaczana
  • Bliny po litewsku
  • Chołodziec litewski
  • Kartacze
  • Kartacze sejneńskie /cepeliny
  • Kiszka ziemniaczana
  • Kołduny litewskie
  • Pierekaczewnik
  • Soczewiaki Sejneńskie

Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce:

  • Kruszewski Ogórek Herbowy
  • Ogórki Kwaszone „Narwiańskie”

Sery i inne produkty mleczne:

  • Sery białe deserowe Litewskie
  • Ser Gouda
  • Ser Koryciński „Swojski”
  • Ser Podlaski
  • Ser podpuszczkowy dojrzewaj±cy Wiżajny
  • Ser narwiański

Wyroby piekarnicze i cukiernicze:

  • Chleb domowy na kalmusie z Puńska
  • Chleb pytlowy wolski na zakwasie
  • Chleb staropolski żytni
  • Chleb żytni wolski
  • Mrowisko
  • Pieczywo obrzędowe weselne „korowaj lipski” i g±ski weselne”
  • Sękacz sejneński 

Oleje i tłuszcze:

  •  Masło tradycyjne z Filipowa

Mięso ¶wieże oraz produkty mięsne:

  • Kińdziuk z Puńska
  • Kumpia wieprzowa z „komina”

Produkty rybołówstwa, w tym ryby:

  • Sejneński szczupak faszerowany

Miody:

  • Lipiec białowieski
  • Miód wielokwiat z Sejneńszczyzny

Napoje alkoholowe i bezalkoholowe:

  • ¦liwowica (mirabelka)

 

Czytaj więcej ...




Zielone Wrota 2006-2019 © Stowarzyszenie na Rzecz Ekorozwoju "AGRO-GROUP"